三矾海蜇是浙江舟山出了名的特征美食。它是用海蜇和明矾腌制而成的甘旨好菜，做工精细。成菜后，晶莹剔透，色泽鲜亮，味道鲜美，深受外地食客们的喜欢，常常用来作为奉送亲朋老友的礼物。

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HMG是人类绒毛膜促性腺激素的缩写，是一种激素。HMG在人体内发挥重要作用，对生殖系统的正常功用起着调度作用。HMG可促进卵巢和睾丸内激素的产生，对生殖细胞的成长和发育具有重要影响。在医学上，HMG也被用于辅佐生殖技能治疗。