黄皮果中含有抗坏血酸，多种氨基酸等物质，有助于前进胃液的酸度，影响胃液，酚类等物质，减轻因气滞而导致的胀满痛苦。民间有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明古时分人们就发现黄皮有助于消食健胃。

重庆火锅：重庆火锅是我国最有名的美食之一，它以麻、辣、鲜、香的味道深受广大食客的喜欢。小面：小面是一种具有重庆特征的面食，细而劲道，有着一起的口感。小面配上麻辣味的汤料，更是甘旨。

新鲜无花果的皮能吃。无花果全果皆可食用，新鲜无花果的可食用部分高达96%，口感清甜、营养价值高，含有糖类物质、膳食纤维、黏液蛋白、氨基酸、活性因子等，无花果皮中花青素含量丰盛，和皮一起吃营养更全面，清洗洁净后直接食用即可。

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