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666体育网或许温水脱涩。将脆柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，参与40℃的温水吞没柿果，密封容器。在容器外面用麦糠、麦草包裹着，然后隔一段时间加点热水，坚持水温在35℃-40℃。让柿子在温水中浸泡10-24小时，待水呈现了白色泡沫时，说明脆柿子现已脱涩了，可以食用。

黑枣用来煲汤很不错。比如黑枣炖鸡：先准备土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯。然后将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。毕竟将全部资料与调味料一起放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸，蒸熟即可食用。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了往后会使胃里产生许多胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会产生凝集作用，构成难溶性的硬块——胃柿石。

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